Torta gelato biscotto: ecco la ricetta

L’arrivo della stagione estiva richiama l’attenzione su dessert freschi e gustosi, adatti a qualsiasi occasione e ricorrenza, amati dai grandi ma soprattutto dai bambini. Il gelato si sposa perfettamente con le alte temperature tipiche della stagione, nonché con le torte e i dessert di fine pasto. Perché non preparare quindi una golosa torta gelato biscotto senza la necessità di recarsi in gelateria?

La ricetta può essere realizzata a livello casalingo anche dai cuochi meno esperti, lasciandosi guidare dagli ingredienti e dagli step necessari riportati all’interno dei paragrafi successivi. Andiamo a scoprire insieme come si prepara una fantastica torta gelato biscotto.

Leggi tutto

Polpo alla greca: come prepararlo

In quante versioni può essere cucinato il polpo? Chi ha assaggiato la cucina tradizionale greca non potrà fare a meno di ricordare soprattutto la preparazione del polpo. Come si realizza il polpo alla greca? In Grecia il polpo viene preparato e impreziosito con sapori tipicamente tradizionali quali il vino rosso, le cipolle, pomodori e vari aromi.

Il polpo alla greca può essere replicato comodamente da casa senza particolari difficoltà anche per i cuochi meno esperti. All’interno dei paragrafi successivi andiamo a scoprire insieme gli ingredienti necessari e i vari step per realizzare uno sfizioso polpo alla greca, adatto a qualsiasi occasione e ricorrenza.

Leggi tutto

Red Velvet Cake: scopriamo la ricetta

La famosa Red Velvet Cake si presenta come un dessert particolarmente scenografico in grado di adattarsi a qualsiasi occasione, evento speciale o ricorrenza. La sua traduzione significa letteralmente ‘torta di velluto rosso’ in riferimento alla sua colorazione tipica, scenografica alla vista e irresistibile al palato.

I suoi accostamenti cromatici rendono la Red Velvet Cake un dessert ricco e invitante che può essere replicato facilmente anche a casa. Il tipico dolce statunitense più diffuso, particolarmente amato anche in Italia, necessita di ingredienti specifici e passaggi di preparazione guidati. Sei pronto per scoprire come portare in tavola la Red Velvet Cake? Non ti resta che proseguire la lettura!

Leggi tutto

Come preparare l’Uramaki

L’Uramaki viene anche chiamato California roll e consiste in una tipologia di sushi arrotolato dall’aspetto particolarmente scenografico. L’Uramaki racchiude l’alga al suo interno, a differenza delle altre preparazioni sushi, ideato negli anni Settanta all’interno del territorio americano da uno chef giapponese.

Odiernamente l’Uramaki prevede diversi ingredienti particolari come alcune varietà di formaggio fresco, pesce crudo e tofu. In origine il piatto veniva invece preparato con polpa di granchio cotta e avocado, in forma adattata anche per non amanti del pesce crudo. Come si prepara l’Uramaki da casa? Per scoprirlo non resta che seguire insieme ogni passaggio illustrato nei paragrafi successivi!

Leggi tutto

Mattonella allo yogurt e frutti di bosco: la ricetta

La mattonella allo yogurt e frutti di bosco è un piatto in grado di conquistare grandi e piccini, adattandosi a qualsiasi occasione e ricorrenza, grazie alla sua freschezza e alla sua forma particolare. Questo dessert risulta una delle preparazioni più sfruttate nel periodo estivo, grazie al mix dato dallo yogurt greco e dalla delicatezza della panna.

I frutti di bosco possono essere sostituiti in diverse varianti a seconda dei propri gusti personali, dalle creme alla classica Nutella, frutta secca, spaziando con la fantasia. Andiamo a scoprire insieme come realizzare la mattonella allo yogurt e frutti di bosco in pochi e semplici passaggi.

Leggi tutto

I migliori cocktail alcolici alla frutta

Quali sono i migliori cocktail alcolici alla frutta da ordinare al bar in questa stagione estiva ormai alle porte? Oltre al sapore dolciastro le bevande alla frutta possono andare a dissetare la nostra sete e il bisogno di relax soprattutto nel corso delle stagioni più calde dell’anno. Il dolce della frutta unito all’alcool si dimostra in grado di creare un compromesso equilibrato tra i due ingredienti senza esagerare con le ordinazioni.

Gli aperitivi serali estivi si colorano di sapori e frutti tipici del periodo, andando a ricreare vere e proprie opere d’arte all’intero delle decorazioni del cocktail ordinato, a grande impatto scenografico, belli da vedere e del tutto commestibili. L’alcool potrà essere ridotto proprio grazie all’abbinamento dato dalla frutta, ideale per chi non ama particolarmente i classici superalcolici.

Leggi tutto

Le migliori ricette della cucina russa

Quali sono le migliori ricette tipiche della tradizione russa? Senza spostarsi dal proprio angolo cottura si potrà ricreare in tavola la magia dei piatti della cucina russa affrontando un viaggio gustativo del tutto nuovo e invitante. Prima ancora di mettersi ai fornelli risulta tuttavia indispensabile assicurarsi alcuni ingredienti ed erbe aromatiche. La cucina russa prevede un largo impiego di zenzero, rafano, paprika, aneto e panna acida che dovranno essere conservati all’interno della propria dispensa.

La tradizione gastronomica russa deriva da una cucina strettamente povera e contadina, sfruttando soprattutto le verdure di stagione tipiche del nord come patate, cavoli e cipolle, integrando una modesta quantità di carne di bovino e suino, pesci di acqua dolce. Sotto la successiva influenza delle tradizioni francesi e austriache la cucina russa si è avvalsa di una serie di salse, in accompagnamento a carne e pesce, ad oggi particolarmente sfruttate e famose in tutto il mondo insieme alle immancabili zuppe.

Leggi tutto

Guida pratica alla scoperta dei formaggi da recupero

L’arte culinaria del recupero viene sfruttata per diverse preparazione, in presenza di qualsiasi alimento, compresi i formaggi realizzati e prodotti proprio da materiali di scarto. In mani esperte anche il recupero dei formaggi si trasforma in un prodotto prelibato passando ad una vera e seconda vita nuovamente immessa sul mercato per l’acquisto, sotto il coinvolgimento frequente di chef stellati.

Leggi tutto

Le migliori ricette della Cucina Messicana

Il Messico presenta diverse luoghi e spiagge ricche di fascino nonché una tradizione culinaria esportata in tutto il mondo. La cucina messicana si differenzia dalla cucina tex-mex in quanto, quest’ultima, risulta il frutto dell’unione tra la cucina statunitense derivata dai Tejanos e dalla Regione del Texas. La cucina messicana originale si trova soprattutto all’interno delle aree del Messico caratterizzata da spezie piccanti e sapori decisi.

Leggi tutto

Focaccia di Farro: come prepararla

Una delle alternative della focaccia tradizionale è rappresentata dalla versione per mezzo della farina di farro, odiernamente utilizzata anche per la preparazione di pasta, pane e biscotti. Per arrivare alla realizzazione della focaccia di farro occorre servirsi di una miscela di farina accuratamente selezionata, sotto l’aggiunta di una parte di acqua, lievito e tempo di lievitazione. Ma come preparare una focaccia di farro perfetta?

Leggi tutto

Le migliori ricette alternative di Polenta

La polenta consiste in un antichissimo piatto a base di farina di mais, parte della tradizione gastronomica popolare italiana. In epoche passate la polenta ha costituito a tutti gli effetti il piatto di sostentamento delle fasce meno agiate della popolazione, soprattutto nelle aree alpine, pianeggianti, appenniniche di Lombardia, Emilia-Romagna e Friuli-Venezia Giulia, Veneto, Valle d’Aosta, Piemonte, Trentino, Liguria, Marche e Abruzzo. Odiernamente la preparazione della polenta si basa sulle innovazione e gli abbinamenti di alimenti ricercati, costituendo un ingrediente parte di diverse preparazioni d’alta cucina.

Leggi tutto

Capsule e cialde compatibili Nescafè Dolce Gusto: scopriamo tutte le tipologie in vendita

Spesso, quando non si ha la possibilità di poter acquistare le capsule della stessa marca della nostra macchina da caffè, potrebbe rendersi necessario mettersi alla ricerca di capsule e cialde compatibili per poter avere sempre il caffè giusto di primo mattino! Se siete alla ricerca di uno di questi prodotti, sicuramente avrete notato la varietà di offerte presenti soprattutto sul web. Per questo motivo abbiamo deciso di realizzare questa breve guida in cui ci soffermiamo in particolar modo sulle capsule e cialde compatibili di Nescafè Dolce gusto, evidenziando quelle che sono a nostro avviso le migliori in vendita.

Leggi tutto

I cocktail di tendenza nel 2019: quali sono

Anche in campo bevande analcoliche, alcoliche e superalcoliche le tendenze si modificano di anno in anno, integrando nuove preparazioni e adesioni da parte dei consumatori. Quali sono i cocktail di tendenza maggiormente richiesti in questo 2019? Le novità per questo nuovo anno si basano sulla preparazione di bevande tradizionali e innovative, concentrandosi in buona parte anche sulla necessità di un consumo di alcool ridotto e realizzazioni analcoliche adatte agli astemi.

Leggi tutto

Tigelle: origine e preparazione della ricetta

Le tigelle, chiamate anche crescenta o crescentina, rappresentano un tipico piatto della tradizione modenese nello specifico una tipologia di pane dell’Appennino del luogo, ad oggi parte del menù tradizionale e conosciuto in tutta Italia. Le tigelle trovano odiernamente un’ampia collocazione all’interno dei ristoranti tipici di Modena e Bologna, ma anche Reggio Emilia e Mantova, spesso protagoniste di saghe ed eventi folkloristici.

Leggi tutto

Pizze e focacce senza glutine: le migliori ricette

Il gluten free in cucina si è velocemente esteso a seguito dei numerosi casi di intolleranza al glutine e celiachia, andando a sostituire, tramite farine e preparati idonei, la quasi totalità delle preparazioni culinarie tipiche italiane compresa la pizza e la focaccia. Ma quali risultano essere le migliori pizze e focacce senza glutine di semplice realizzazione casalinga?

Leggi tutto

Le migliori ricette della cucina indiana

Quali si dimostrano essere le migliori ricette della cucina tipica indiana? Quando si pensa all’India non si può fare a meno di associare alle più antiche tradizioni l’impiego delle numerose spezie in cucina. La cucina indiana si basa difatti sull’ampio utilizzo delle spezie aromatiche dal sapore intenso, piccante e pungente protagoniste dei piatti più famosi come il pollo al curry e il riso pilaf. A seconda delle diverse aree territoriali dell’India si potranno gustare tradizioni gastronomiche vegetariane, oppure a base di carne, il tutto insaporito dalle spezie.

Leggi tutto

Frigorifero Minibar: ecco i modelli più funzionali

In una camera di albergo, la presenza di un minibar è importantissima, tanto che spesso viene considerata dai viaggiatori un criterio di scelta durante la prenotazione. Avere a disposizione un piccolo frigobar fornito di bevande fresche di ogni genere, dall’acqua minerale, agli aperitivi, ai succhi di frutta e magari anche a qualche snack è un elemento che contribuisce a rendere una struttura ricettiva più accogliente e confortevole.

Leggi tutto

Classe AAA: Cosa significa questa scritta sull’etichetta energetica degli elettrodomestici?

Per aiutare a tutelare i piccoli consumatori, riguardo ai consumi energetici degli elettrodomestici, ecco che l’Unione Europea ha creato le famose “classi energetiche” che variano dalla A alla G.

La classe A significa semplicemente che i consumi sono molto bassi. Mentre la classe AAA usa un meccanismo di “recupero” delle energie già usate, che sono minime, per risparmiare maggiormente.

Leggi tutto

Come accendere la carbonella: consigli e strumenti

Poche momenti creano coesione come quello del pasto: è attorno ad una tavola che la famiglia si riunisce prima di iniziare la giornata ed è attorno ad una tavola che ci ritrova per raccontarsi quanto accaduto durante le ore lavorative. Insomma, sedersi a tavola è sempre stato e, con ogni probabilità, continuerà ad essere un momento importantissimo per la socialità tra le quattro mura. Detto ciò esistono particolari forme di pranzo e/o cena che rappresentano più di altre il piacere di fare quattro chiacchiere con i propri affetti davanti ad un buon piatto: ebbene, una di questa è senza ombra di dubbio il barbecue.

Leggi tutto