Il pane è uno degli alimenti che non può mai mancare sulle tavole degli italiani e la cui grande importanza è testimoniata dalla sua stratificata produzione regionale, che dà luogo da secoli a innumerevoli versioni, tutte estremamente gustose.
Mangiare e bere
Barman d’hotel: tutte le caratteristiche imprescindibili della divisa
Il barman è una figura chiave all’interno di qualsiasi struttura ricettiva, dato che dev’essere dotato grande abilità nella preparazione di bevande e cocktail più diversi e al tempo stesso di un carattere estremamente socievole, fondamentale per favorire interazioni piacevoli con i clienti.
Luna Rossa Senigallia: dove si trova, menù, recensioni e prezzo
Luna Rossa a Senigallia è il luogo ideale per chiunque voglia assaporare pietanze prelibate, da soli o in compagnia. Il noto ristorante è situato sul lungomare Leonardo da Vinci, a Senigallia in provincia d’Ancona, nelle Marche. Il locale offre una vasta gamma di pietanze, affinché anche i clienti più intransigenti, possano alzarsi da tavola completamente … Leggi tutto
Tutto quello da sapere sulle affettatrici Berkel
Le affettatrici Berkel sono macchine singolari e preziose. Possiedono una lunga storia, iniziata in Olanda addirittura nel 1869, e costituiscono ancora oggi un vero e proprio simbolo nel mondo degli strumenti e degli accessori destinati ai professionisti della salumeria e della macelleria. A caratterizzare queste macchine è il particolare movimento meccanico, sofisticato e preciso, ideato … Leggi tutto
Dieta Detox: cos’è, come funziona, esempi di menù settimanale
Uno degli aspetti fondamentali per il corretto sviluppo e funzionamento degli organi, è proprio l’alimentazione: prendersi cura del proprio corpo, infatti, non riguarda esclusivamente l’utilizzo di prodotti cosmetici o di presidi farmaceutici, ma soprattutto seguire una dieta corretta.
Cucina fritti più salutari e consumando meno con la friggitrice ad aria!
Da tempo sta spopolando sul mercato un elettrodomestico per cucina davvero interessante. Stiamo parlando della friggitrice ad aria, una macchina in grado di effettuare una cottura croccante e deliziosa ma senza l’utilizzo dell’olio. Come lavora? Quali benefici comporta? Li vediamo tutti in questo articolo!
Aperitivi vegani a Milano: si possono fare? Quali sono i locali migliori?
Per gli amanti del cibo vegano, che non vogliono accontentarsi ma bensì amano gustare sfiziosi piatti originali, è possibile scegliere diverse soluzioni tra cui buffet “green”, accompagnati da cocktail, birra e vino.
Patate viola: dove comprarle, caratteristiche e utilizzi in cucina
Si tratta di una varietà di tubero originaria del sud America, coltivata precisamente in Cile e Perù. Con un sapore particolare, una consistenza morbida e farinosa, dona con la sua sfumatura violacea, colore e sapore ai piatti.
Ottimo vino bianco sardo: qual’è e come sceglierlo?
Ciò che permette di attribuire l’appellativo di “ottimo” a un vino di qualità, è soprattutto il gusto soggettivo di chi ha l’opportunità di gustarne il sapore e sentirne il profumo. Stabilire se un vino è di ottima qualità, non è una cosa semplice e non tutti si possono improvvisare sommelier. I vini prodotti in terra sarda, però, sono dei vini speciali tanto da guadagnarsi nel 2019 il premio come miglior vino alla selezione annuale del Vinitaly.
Soppressata, un classico intramontabile
Deliziosa, ricca di sostanze nutritive come proteine, sali minerali e vitamine, la soppressata fa parte della famiglia dei salumi ed è composta da carne di maiale di prima scelta, macellata in maniera grossolana e condita con peperoni, pepe, sale e in alcuni casi, anche del vino. Dopo essere stato preparato, il composto viene legato e appeso per la fase di essiccazione, in particolari condizioni ambientali, come per esempio in totale assenza di luce, e per tempi variabili, che possono arrivare anche alle dodici settimane. Deve il suo nome alla particolare e caratteristica forma “pressata”.
Boschetti di mortelle, i mirteti: caratteristiche e come vengono mantenuti
Il Myrtus communis, comunemente chiamato mirto o mortella, è una pianta sempreverde appartenente alla famiglia delle Myrtaceae. E’ molto comune nella zona mediterranea allo stato selvatico, ed è conosciuta per il liquore dolciastro prodotto dalle bacche in Sardegna e in Corsica. Ritenuta simbolo di femminilità, nell’antichità il mirto era conosciuto per essere la pianta sacra a Venere, dea della bellezza. Considerato simbolo di fertilità: gli sposi, addirittura, portavano in testa corone di mirto durante il pranzo nuziale.
Pizza di anguria: la ricetta più fresca dell’estate
In questa estate dalle temperature infuocate quali ricette si dimostrano più fresche e soprattutto più gustose? Uno dei frutti per eccellenza, re del periodo più caldo dell’anno è senza ombra di dubbio l’anguria. Ma avete mai provato a trasformarla in una pizza?
La pizza di anguria si dimostra essere uno dei dolci più freschi e alternativi dell’estate, dal grande impatto visivo. La preparazione si adatta soprattutto alle persone che non vogliono perdere troppo tempo in cucina, compresi i cuochi meno esperti. All’interno dei prossimi paragrafi andiamo quindi a scoprire insieme tutti gli ingredienti necessari e i vari step di preparazione della pizza di anguria.
Zuppa di vongole: come si prepara
Come preparare un’ottima zuppa di vongole? La stagione estiva porta con sé una voglia di freschezza data dal sapore delicato e sfizioso del pesce. Il piatto si adatta a qualsiasi ricorrenza e occasione, impreziosito con l’aggiunta delle mazzancolle.
La zuppa di vongole è semplice da realizzare e si adatta anche ai cuochi meno esperti in cucina, seguendo attentamente tutti i passaggi riportati all’interno dei paragrafi successivi.
Frutta gelata: la ricetta dell’estate
L’arrivo delle alte temperature mette a dura prova anche gli amanti della stagione estiva. Quali dessert freschi e golosi meglio si adattano a questo periodo di caldo torrido? Sicuramente il gelato rimane un must della gastronomia italiana, ma come preparare una ricetta composta al 100% di sola frutta fresca? La soluzione più idonea in questo caso si dimostra essere la frutta gelata.
Frutti e verdure di stagione: ecco il calendario completo
È risaputo che la dieta mediterranea sia la migliore da seguire per mantenersi in salute. Una dieta, anzi un’alimentazione sana, che prevede una preponderante presenza di frutta e verdura. Se però la seconda può essere consumata a volontà, la prima solitamente va pesata perché contiene zuccheri.
Torta gelato biscotto: ecco la ricetta
L’arrivo della stagione estiva richiama l’attenzione su dessert freschi e gustosi, adatti a qualsiasi occasione e ricorrenza, amati dai grandi ma soprattutto dai bambini. Il gelato si sposa perfettamente con le alte temperature tipiche della stagione, nonché con le torte e i dessert di fine pasto. Perché non preparare quindi una golosa torta gelato biscotto senza la necessità di recarsi in gelateria?
La ricetta può essere realizzata a livello casalingo anche dai cuochi meno esperti, lasciandosi guidare dagli ingredienti e dagli step necessari riportati all’interno dei paragrafi successivi. Andiamo a scoprire insieme come si prepara una fantastica torta gelato biscotto.
Polpo alla greca: come prepararlo
In quante versioni può essere cucinato il polpo? Chi ha assaggiato la cucina tradizionale greca non potrà fare a meno di ricordare soprattutto la preparazione del polpo. Come si realizza il polpo alla greca? In Grecia il polpo viene preparato e impreziosito con sapori tipicamente tradizionali quali il vino rosso, le cipolle, pomodori e vari aromi.
Il polpo alla greca può essere replicato comodamente da casa senza particolari difficoltà anche per i cuochi meno esperti. All’interno dei paragrafi successivi andiamo a scoprire insieme gli ingredienti necessari e i vari step per realizzare uno sfizioso polpo alla greca, adatto a qualsiasi occasione e ricorrenza.
Red Velvet Cake: scopriamo la ricetta
La famosa Red Velvet Cake si presenta come un dessert particolarmente scenografico in grado di adattarsi a qualsiasi occasione, evento speciale o ricorrenza. La sua traduzione significa letteralmente ‘torta di velluto rosso’ in riferimento alla sua colorazione tipica, scenografica alla vista e irresistibile al palato.
I suoi accostamenti cromatici rendono la Red Velvet Cake un dessert ricco e invitante che può essere replicato facilmente anche a casa. Il tipico dolce statunitense più diffuso, particolarmente amato anche in Italia, necessita di ingredienti specifici e passaggi di preparazione guidati. Sei pronto per scoprire come portare in tavola la Red Velvet Cake? Non ti resta che proseguire la lettura!
Come preparare l’Uramaki
L’Uramaki viene anche chiamato California roll e consiste in una tipologia di sushi arrotolato dall’aspetto particolarmente scenografico. L’Uramaki racchiude l’alga al suo interno, a differenza delle altre preparazioni sushi, ideato negli anni Settanta all’interno del territorio americano da uno chef giapponese.
Odiernamente l’Uramaki prevede diversi ingredienti particolari come alcune varietà di formaggio fresco, pesce crudo e tofu. In origine il piatto veniva invece preparato con polpa di granchio cotta e avocado, in forma adattata anche per non amanti del pesce crudo. Come si prepara l’Uramaki da casa? Per scoprirlo non resta che seguire insieme ogni passaggio illustrato nei paragrafi successivi!
Mattonella allo yogurt e frutti di bosco: la ricetta
La mattonella allo yogurt e frutti di bosco è un piatto in grado di conquistare grandi e piccini, adattandosi a qualsiasi occasione e ricorrenza, grazie alla sua freschezza e alla sua forma particolare. Questo dessert risulta una delle preparazioni più sfruttate nel periodo estivo, grazie al mix dato dallo yogurt greco e dalla delicatezza della panna.
I frutti di bosco possono essere sostituiti in diverse varianti a seconda dei propri gusti personali, dalle creme alla classica Nutella, frutta secca, spaziando con la fantasia. Andiamo a scoprire insieme come realizzare la mattonella allo yogurt e frutti di bosco in pochi e semplici passaggi.