Cenni storici sulla birra artigianale
La birra artigianale, cioè quella prodotta con ingredienti naturali e senza alcuna aggiunta di sostanze chimiche, ha origini lontanissime nel tempo. Di lei si parla addirittura nella Bibbia e gli archeologi hanno trovato notizie sulla sua produzione presso gli Etruschi, gli Egizi, i Romani. Nel Medioevo è nacque la grande tradizione della produzione nei conventi.