Il Nobel della Tecnologia a Frances Arnold

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Frances Arnold, un’affascinante sessantenne mamma single americana, scienziata del California Institute of Technology, ha ritirato ad Helsinki il suo premio, equivalente del Nobel, e il relativo assegno di un milione di euro assegnato dal Taf, l’Accademia finlandese della tecnologia. Frances ha vinto grazie ai suoi studi sull’evoluzione diretta: ha trovato il modo di combinare le proteine per creare nuove molecole […]

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Gli gnocchi e qualche variante

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Oggi gnocchi! Una ricetta della nonna che, con qualche accorgimento, può diventare un piatto nuovo e soddisfare anche i più pretenziosi. Ricetta base per 4 persone Ingredienti 1 kg di patate, 300 g di farina, 1 pizzico di sale Lessate le patate con la buccia per circa 30 minuti, scolatele e sbucciatele. Schiacciate le patate ancora calde lasciando cadere il […]

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